明时南京至北京的贡鲜船共一百六十二艘，其中上下两层皆用冰块覆盖的冰船有四十六艘，鲥鱼冰船就占十四艘。
贡鲜船沿京杭大运河北上，船队浩浩荡荡，严重影响其他往来商船。
清立国后沿袭了明朝的纳贡制度，并未废除鲥贡。
沈菡第一次吃到长江鲥鱼惊艳无比，肉质极其鲜美，连鱼鳞都脂香四溢。
不过听完这鱼的来历后，她觉得自己真的是在吃金子。
——也是从那时起，她才真正明白，为什么说‘皇家，是以天下奉一人’。
鲥贡虽美，然劳民伤财，搞得民怨沸腾。
康熙二十二年，山东按察司参议张能鳞仗义执言，奏请免贡鲥鱼。
他在折子中道鲥鱼自江南扬子江至京，二千五百余里，每十里一塘，整个过程要准备千余匹马，役夫数千人……
玄烨看了他的折子后深有感触，下令禁止鲥贡。
但这事儿进展的竟然并不顺利。
玄烨叹气：“看着是劳民伤财，但每年却也有不少人家指着这个吃饭。朕一下子都给废了，让这些人怎么办？”
所以直到今天，虽然鲥贡的数量逐年减少，但仍未完全废止。
总之，运输困难不是宫中少海鲜的主要原因。
玄烨看着眼前这些五花八门的小海鲜：“咱们满洲一向以肉食为主，朕打小儿就没在御膳房吃过这些东西。”满洲厨子没人会做。
玄烨看她吃得津津有味，自己也拿了一个：“也就是朕跟着你吃，他们不怕担责任。平常朕若是不主动要，膳房纵有，也不敢给朕吃这些。”
沈菡点头：“我也不敢给你打包票啊，有时候干净的海鲜，吃完也不见得就不闹肚子。”不过担责就担责吧，他还不至于因为这种事生气。
玄烨一笑：“你倒是胆子大。”不过他当然不会因为自己贪嘴去怪罪她。
以前他对这些吃食上的东西真的不太在意，还是这几年永和宫膳房异军突起后，他才跟着沈菡提升了一点口欲，发现海中却有美味。
不过即便皇上跟着吃了，宫中进贡的海鲜品种依然少，很多现代海鲜大排档上随处可见的东西这里都没有。
沈菡当年怀上雅利奇，熬过早孕反应后突然胃口大开，开始疯狂想念海鲜大排档和捞汁小海鲜——皮皮虾、小龙虾、钉螺、海螺、八带还有铁板鱿鱼！
怀孕想吃个什么真的很难忍，没过两天就被玄烨看出来了。
沈菡：“我听……玛法说过，真正的海里有特别多好吃的。”
玄烨：“……”额森和孙女聊天范围真够广的。
沈菡：玛法，对不起。
这点儿小事对玄烨来说不难，最近的海就在直隶，不过几天后，沈菡就拥有了数不完的小海鲜~~~
玄烨听她已经开始考虑，等会儿要把造办处做的铁板烤炉带上，一边看湖一边吃蒜蓉粉丝烤生蚝。
沈菡：“蒜蓉扇贝也烤一点儿，可惜今年的海肠还没送来，我还是最爱吃烤海肠！”
以前在饭店里要卖十块钱一串！海肠捞饭卖八十一盘！吃一次肉疼半天。
现在就没这个烦恼了，她每年想怎么吃就怎么吃，想吃多少吃多少！
玄烨忍不住听笑了：“行，都行，都依着你，想吃什么咱们就吃什么。”
……
湖上凉意沁人，清风徐来，水波不兴。
两人坐在御舟的第层对饮小酌，正中的小戏台上正唱着《鸣凤记》“吃茶”一折。
这部戏讲的是明朝嘉靖年间八位忠直廉正的“谏臣”与严崇父子斗争的曲折过程。
这样一部能从侧面反映前明腐败统治的戏剧，在大清就是“又红又专”的金剧代名词，几乎每次宫廷大宴都要上演，出场频率堪比春晚上的《难忘今宵》。
沈菡穿越前不懂如何欣赏戏曲，穿过来这么多年，听得多了后倒是慢慢能领会一点儿。
不过能领会却依然不会欣赏，只能看个热闹。
沈菡一边听，一边拿牛奶泡小饼干吃，还给玄烨安利：“你试试，泡着奶香味浓，更好吃。”
玄烨顺着她吃了两个，拿帕子擦擦嘴：“挺好的，我看膳房是真的让你调交出来了，现在会的花样还挺多。”
大清出关这么些年，御膳房一直都是炖肉炖鱼炖菜，结果这才几年，她这边的膳房已经十八般武艺样样俱全。
沈菡却觉得这才哪到哪，开发的余地还大得很呐。
她最近又想起很多路边摊小吃，像烤粉丝、煎饼果子、鸡蛋汉堡、关东煮、烤毛蛋、烤肠……
中华美食，博大精深，光是把夜市上的小吃都复制出来，就不知道要多久。
沈菡摇头：“任重而道远啊！”
玄烨好笑，也亏得她脑子里能想出这么多花样，以前他说她别的心眼儿不长，只长‘吃心眼儿’，还真是没说错。
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